La domenica ha sempre avuto un gusto inconfondibile. Quando ero in Sicilia, ed ero comunque lontana dalla mia famiglia, usavamo mangiare fuori. Era un modo per rilassarsi e divertirsi, piuttosto che star dietro ai fornelli.
Altrimenti erano Anelletti al forno, preparati il giorno prima e gustati, lentamente, la domenica di ritorno dal lungomare.
In ogni caso, e sempre, la domenica per me rimane "lentezza", voglia di assaporare le cose. Anche ora che sono a Bologna.
Per Noi Andare in giro per parchi, in bivio a piedi, fare le bolle di sapone o sedersi all'ombra di un albero a mangiare un gelato è quasi un Rituale.
E lo è diventato, stranamente e quasi inconsapevolmente, anche la piadina.
Ed è strano per noi abituati alla corposità di un arancino. E' come se di colpo ti catapultino in un'altra realtà, che è quasi una realtà virtule, dal gusto diverso ma da un sapore buono.
E così la domenica che sia pranzo fuori o che sia pranzo a casa dopo una mattina passata fuori, è piadina.
La mia fortuna è che diversamente da molti piatti regionali siciliani, la piadina è semplice.
E poi la farcisco con prosciutto crudo, rucola e stracchino ed è una vera goduria. Ma la ricetta della mia domenica è l'amore per la mia famiglia, la voglia di essere diversi ma uguali, raccontarsi di quanto era bello il mare di Sicilia e convincere il gelataio a fare la granita siciliana.
La domenica è il momento in cui più di ogni altro, hai voglia di radici. Di casa. E allora buttarsi a capofitto in una passeggiata, ridere giocare, cosa c'è di meglio.
Quando tornerò in vacanza in sicilia, faranno a gara per preparare succulente leccornie. Ora viva la vita e l'aria aperta, con nello zaino una bella piadina !
E ora , che è anche tempo di campionati europei, è giusto mettersi davanti alla tv con una Peroni!
L'altro giorno aprendo il frigo papàdifretta l'ha vista e ha esclamato, "ah vero i campionati europei".
Perchè certe cose sono familiari, e loro rimangono sempre.
E per voi, qual'è il gusto della domenica??
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Prima di avere Cestino la domenica era un giorno che odiavo, perché, per me, era già lunedì. Da due anni esatti (Cestino è nato oggi, la domenica è diventato il GIORNO MAGICO, il giorno dedicato a lui, a noi e alla nostra famiglia ed, anche se abitiamo a Perugia, spesso è condita con una bella PIADINA FARCITA!!!
RispondiEliminae sì, anche io prima di sarah passavo la domenica a riprendermi dagli eccessi del sabato...dormivo fino all 13!! Poi tutto è cambiato..
RispondiEliminaLa mia Domenica è relax perchè a differenza degli altri giorni della settimana a mezzogiorno sono da mia suocera perciò non penso al pranzo, non apparecchio, non sparecchio mangio e mi rilasso un attimo, devo pensare alla sera mi tocca!
RispondiEliminae quella si che è vita :)
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